以前聽見有人講廣東話的國語，我會認不住的笑。 可是，最近反而讓我感覺到點親切感。 除了大家好能聽到廣東話國語外，香港九記海鮮也有。
上次去吃已經是年廿八了！ 我們沒有訂桌，是臨時想去吃的。 也沒想到尾牙時期，可能沒位子。 幸好那天我們五點就去到那邊，經理說如果我們六點半結賬就可以吃，要不然之後的時間都滿了。 我們只是家常便飯，免得再找地方，當然是沒問題。
其實對於我來說，港式／廣東料理，有很多菜式我都不會在餐廳點的，因為很多都是簡單自己在家也能做出。 一般我去試一家中餐館，我都會先試他們的生炒排骨(甜酸排骨或糖醋排骨）。 這道菜看似簡單，可是要排骨酥脆，甜酸適中，其實是很講工夫。 如果連這道菜也做不好，那家店的誠意也有限。
那天因為趕著要快點、快吃、快還桌，餐單和環境也沒拍。 還好，點的有拍下。 我本來想點脆皮炸雞，炸雞備的時間比較長。 金銀蛋覓菜，說沒覓菜。 芹菜干貝桂花蚌，沒桂花蚌。 唉⋯⋯
最後點了老火湯一鍋、糖醋排骨、三星蔥卷、豉椒生腸、炒豆苗、豆腐素菜煲。
糖醋排骨——奇怪地熱炒店的糖醋偏偏是咕嚕醬，這裡糖醋就真的是糖醋。 豬的部位，他們用的是豬扒骨。 我個人就比較喜歡一字排，比較有嚼口。 但是味道不錯，鎮江醋香很久沒有吃了！ 讓我想起香港灣仔明記多寶海鮮酒家，味道跟他們的糖醋骨很相似。
三星蔥卷 —— 外皮脆，饀是三星蔥段。 吃下感覺不油膩，還有點清新。
豉椒生腸 —— 火候夠！ 豆豉碎切令生腸都可以均衡沾上，夠香濃。
豆腐素菜煲
炒豆苗 —— 說起豆苗，要說一下台灣的蔬菜每種都好；就只有豆苗和菜心比不上香港。 沒有拍照不是因為不好吃，而是忘記了！
紅豆湯 —— 雖然沒有如真正港式的起沙，但隨餐附送，別太多要求。
九記的廚房的確是正宗港味！ 夠火候！ 這裡還有活海鮮可點，想念香港酒家味道的朋友，一定要去吃！
10491台北市中山區長春路104號
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